Abatidor Congelador 180 kg 40 Bandejas

Abatidor Congelador 180 kg 40 Bandejas

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  • Abatidor/congelador de temperatura con capacidad de carga de 180Kg capaz de bajar en menos de 4 horas a ­‐18ºC la temperatura del producto.
  • Completamente de acero inoxidable AISI 304.
  • Ciclo Cruise: el abatidor conduce automáticamente el proceso de abatimiento.
  • Abatimiento Suave (Temperatura del aire –2°C).
  • Abatimiento Fuerte (Temperatura del aire –20°C).
  • Congelación (baja temperatura del aire, regulable hasta ­‐41ºC).
  • Mantenimiento a +3° ó -­‐18ºC (se activa automáticamente al final de cada ciclo).
  • Sonda de temperatura de 3-­‐sensores como estándar y detección automática inserción de la sonda corazón.
  • Dos ciclos especializados para Helados: P1 lleva la temperatura del helado a -­‐14ºC. P2 fija la temperatura a ­‐36ºC/­‐40ºC por un periodo de tiempo indefinido, manteniendo la ventilación activa.

Características de Abatidores de Temperatura
Medidas: 1800 x 1264 x 2234
Capacidad: 40 Bandejas 
Potencia  Refrigeración: 10910(W)
Potencia: 3.28(Kw)
Peso Neto: 468(Kg)

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