Abatidor 56 kg Cross

Abatidor 56 kg Cross

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  • Los Abatidores Electrolux disminuyen la temperatura de +90ºC a +3ºC del corazón del alimento en menos de 90 minutos. Después del abatimiento,
    comienza automáticamente un ciclo de mantenimiento para conservar la temperatura a +3ºC.
    El alimento abatido se mantiene durante 5 días sin perder el sabor,los valores nutricionales y el peso.
  • Exterior e interior en acero inoxidable AISI 304.
  • Temperatura de funcionamiento: +90+3°C.
  • Aislante de Poliuretano de grosor 60mm.
  • Puerta con ajuste magnético.
  • Para bandejas 1/1 GN o de 600×400 mm.
  • Capacidad de carga: 56Kg (normas Reino Unido).
  • Desde +90°C hasta +3°C en menos de 90 min.
  • Los tiempos de abatimiento y congelación puede variar de acuerdo a la cantidad de comida, densidad, humedad y tipo de recipientes.
  • Acabados internos y externos en acero inox 304.
  • Aislamiento de poliuretano de alta densidad, espesor 60 mm, libre de HCFC.

Características de Abatidores de Temperatura
Medidas: 800 x 835 x 2230
Potencia eléctrica: 2,558 (Kw) 
Peso neto: 231 (Kg)

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